سس کچاپ

سس كچاپ به عنوان يك چاشني ، طعم و مزه دهنده با اين شرح بيان مي گردد. فرآورده غذايي است كه منحصراً از پوره گوجه فرنگي تهيه ميگردد. همراه با تركيبات شكر، نمك و ادويه جات معطر، علاوه بر آن ممكن است مواد شكر و ادويه جات با حداقل درجه حرارت تهيه گردد.افزودني ديگري براي بهبود بافت مانند قوام دهنده ها (thickeners)  و يا تشديد كننده طعم و عطر، مانند پياز و غيره و … اضافه گردد. مهمترين فاكتوردر توليد محصول فوق عدم وجود دانه ، پوست و يا ساير قسمتهاي جنبي گوجه فرنگي مي باشد . لذا بهترين سس كچاپ سسي است كه از گوجه فرنگي رسيده ، مرغوب و تازه همراه با اضافه كردن نمك ،ر

سس كچاپ به عنوان يك چاشني ، طعم و مزه دهنده با اين شرح بيان مي گردد. فرآورده غذايي است كه منحصراً از پوره گوجه فرنگي تهيه ميگردد. همراه با تركيبات شكر، نمك و ادويه جات معطر، علاوه بر آن ممكن است مواد شكر و ادويه جات با حداقل درجه حرارت تهيه گردد.افزودني ديگري براي بهبود بافت مانند قوام دهنده ها (thickeners)  و يا تشديد كننده طعم و عطر، مانند پياز و غيره و … اضافه گردد. مهمترين فاكتوردر توليد محصول فوق عدم وجود دانه ، پوست و يا ساير قسمتهاي جنبي گوجه فرنگي مي باشد . لذا بهترين سس كچاپ سسي است كه از گوجه فرنگي رسيده ، مرغوب و تازه همراه با اضافه كردن نمك ،

سس كچاپ به عنوان يك چاشني ، طعم و مزه دهنده با اين شرح بيان مي گردد. فرآورده غذايي است كه منحصراً از پوره گوجه فرنگي تهيه ميگردد. همراه با تركيبات شكر، نمك و ادويه جات معطر، علاوه بر آن ممكن است مواد شكر و ادويه جات با حداقل درجه حرارت تهيه گردد.افزودني ديگري براي بهبود بافت مانند قوام دهنده ها (thickeners)  و يا تشديد كننده طعم و عطر، مانند پياز و غيره و … اضافه گردد. مهمترين فاكتوردر توليد محصول فوق عدم وجود دانه ، پوست و يا ساير قسمتهاي جنبي گوجه فرنگي مي باشد . لذا بهترين سس كچاپ سسي است كه از گوجه فرنگي رسيده ، مرغوب و تازه همراه با اضافه كردن نمك ،

سس كچاپ به عنوان يك چاشني ، طعم و مزه دهنده با اين شرح بيان مي گردد. فرآورده غذايي است كه منحصراً از پوره گوجه فرنگي تهيه ميگردد. همراه با تركيبات شكر، نمك و ادويه جات معطر، علاوه بر آن ممكن است مواد شكر و ادويه جات با حداقل درجه حرارت تهيه گردد.افزودني ديگري براي بهبود بافت مانند قوام دهنده ها (thickeners)  و يا تشديد كننده طعم و عطر، مانند پياز و غيره و … اضافه گردد. مهمترين فاكتوردر توليد محصول فوق عدم وجود دانه ، پوست و يا ساير قسمتهاي جنبي گوجه فرنگي مي باشد . لذا بهترين سس كچاپ سسي است كه از گوجه فرنگي رسيده ، مرغوب و تازه همراه با اضافه كردن نمك ،

شرکت مشاور غذایی تدبیر صنعت امین

فرایند و بهینه خطوط غذایی در کارخانه و مشاغل خانه ای
رموز برترین مدیران جهان

استانداردهاي مورد نياز:

با توجه به استاندارد هاي مربوطه سس كچاپ توليدي مي بايستي حداقل داراي 6 درصد پوره گوجه فرنگي باشد. لذا تركيب اصلي مصرفي فقط مي بايستي پوره گوجه فرنگي باشد. براي طعم و مزه فقط از ميوه هاي سير، پياز و ادويه جات معطر استفاده‌گردد.

foodiesfeed.com_traditional-czech-honey-cake-caffee-latte.jpg
foodiesfeed.com_Wedding_15.jpg

قبلی
بعدی

 

 

اصطلاح پوره گوجه فرنگي و يا رب گوجه فرنگي براساس درجه و ميزان غلظت به صورت سبك ، متوسط و سنگين تقسيم بندي مي گردند. پوره گوجه فرنگي از ميوه Lycopersicum- esculentum  بعد از اتمام

مراحل تغليظ تهيه ميگردد.

 

tadbir sanat amin

فرایند انواع  سسهای گرم-سس کچات انواع سس های سرد مایونز – سس فرانسوی

foodiesfeed.com_homemade-waffles-with-coffee.jpg
foodiesfeed.com_traditional-czech-honey-cake-caffee-latte.jpg
foodiesfeed.com_homemade-pizza.jpg
foodiesfeed.com_Wedding_15.jpg
foodiesfeed.com_Your-Sunny-Side-Up-2.jpg
انواع کنسرو
مشاوره تولید کنسرو زیتون

قبلی
بعدی

Visit Us

  • IRAN-NOSHAVAR
  • TADBIRSANATCO@YAHOO.COM
  • 0989173136264
  • 0989173136264

شرکت تدبیر صنعت

مشاور صنایع غذایی و مشاغل خانگی

تلفن:09173136264

mail:jsaraei148@gmail.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *